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La primera cerveza con cannabis en México

La primera cerveza con cannabis en México

Text: Editores Buro 24/7


Después de tres años de controles y evaluación, las autoridades mexicanas aprobaron la primera cerveza artesanal con semilla de cáñamo, al determinar que carece de todo tipo de rastro de THC o CBD, cannabinoides presentes en la marihuana

Así, la cerveza podrá ser comercializada en cualquier tienda especializada, tienda de autoservicio o restaurante y, contrario a cualquier suposición, "no te va a poner".  

 "El cáñamo es una semilla conocida por los beneficios que da como alto contenido de proteínas, aminoácidos esenciales y el tener los tres grupos de omegas [...] Me atrevo a decir que la cerveza es un producto saludable", dijo Angélica Gálvez, responsable de la comercialización de esa cerveza artesanal originaria de Valencia.

La empresaria dijo al periódico Milenio que es necesario eliminar los prejuicios alrededor del cáñamo y la marihuana para saber aprovechar sus beneficios.

Porque la marihuana y el cáñamo no son lo mismo. Ambas pertenecen a la especie de cannabis sativa, pero el cáñamo suele tener una concentración mayor de CDB -el ingrediente usado con fines medicinales, mientras que la marihuana presenta altos niveles de THC - la sustancia psicoactiva.

Las autoridades mexicanas determinaron lo que Gálvez sostenía, y es que la cerveza no te pondrá high o te relajará más allá de lo que una bebida alcohólica lo hace. 

 

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